МАРМЕЛАД

Мармелад на пектине с фруктовыми ароматами.

Вес: 150/370/400/1000/3000 грамм и по запросу

Пищевая ценность в 100 гр продукта:

Углеводы - 80,7 г

Энергетическая ценность: 1273 кДж/ 304 ккал

Срок хранения: 3 мес (при t 15+3 С, относительная влажность не более 80+5%)

Мармелад на агаре с фруктовыми ароматами.

Вес: 150/370/400/1000/3000 грамм и по запросу

Пищевая ценность в 100 гр продукта:

Углеводы - 80,7 г

Энергетическая ценность: 1273 кДж/ 304 ккал

Срок хранения: 3 мес (при t 15+3 С, относительная влажность не более 80+5%)

В точном переводе с французского означает тщательно приготовленное блюдо цвета яблок. Первые мармелады, с которыми познакомились в Малой Азии европейцы в эпоху крестовых походов, и французские мармелады в период расцвета кондитерского искусства в XVIII в. приготавливались из яблок и айвы. Греки называли мармелад — «пелтэ», что означало «легкий щит», «щиточек».

В Европе первый мармелад появился в XIV веке, а на Востоке его история насчитывает тысячелетия. Полагают, что его прямой предок – рахат-лукум, который с библейских времен варили из меда, крахмала, фруктов и розовой воды. Европейский вариант получился менее сладким, зато более фруктовым.

Во Франции разработали более тонкий вид приготовления «непачкающегося, твердого, конфетообразного варенья», получившего у них название «мармелада» и приготавливаемого в различных вариантах — с покрытием, без глазури, желированного, пата уплотненного, тягучего. Французские кондитеры заметили, что не все фрукты, а только некоторые, например айва, яблоки, абрикосы, способны давать при уваривании массу, застывающую до твердого состояния в отличие от варенья.Это объясняется содержанием в них вяжущего вещества пектина.Они и были выделены для приготовления основы мармелада. Все остальные соки или части фруктов добавляли в эту основу в небольших количествах.

В Salent Exim нашли секрет изготовления вкусного и высококачественного мармелада. Мы со всей ответственностью подходим к процессу изготовления. Уже более 20 лет наши клиенты наслаждаются своим любимым нежным фруктовым вкусом.

Одно из наших преимуществ перед другими производителями, ручная работа.

Для истинных ценителей мармелада предлагаются традиционные ломтики/дольки лимона и апельсина. Не будет преувеличением сказать, что среди ассортимента этой категории лимонные и апельсиновые дольки считаются классическими.  Другой рекордсмен продаж трехслойный мармелад.

Отдельное место в категории Мармелад занимает «Зимняя вишня». Это высококачественное трехслойное мармеладное желе со вкусом вишни и кокоса посыпанное кокосовой стружкой. Его неповторимый вкус не оставит вас равнодушным, а в длинные морозные вечера будет вам напоминать о теплом лете.